Salumificio Frati Carla

Salumificio Frati Carla è un locale centrato sui salumi emiliani e sulla cucina semplice del territorio, con un legame diretto con la produzione di specialità tipiche parmensi. L'ambiente è informale e autentico, con un'atmosfera concreta che si adatta a una sosta dedicata all'assaggio dei prodotti locali.

Le specialità più apprezzate sono i taglieri di salumi, il culatello, la culaccia e altri prodotti tradizionali di Parma, spesso serviti con focaccia e altri accompagnamenti rustici. Il punto di forza principale è la qualità dei salumi, insieme alla possibilità di gustarli in un luogo che mantiene un rapporto stretto con il territorio e la sua cultura gastronomica.