Ristorante Pane Olio e Fantasia

Pane Olio e Fantasia è un ristorante a vocazione di pesce con una forte identità senza glutine, che propone piatti come puccia e orecchiette di grano saraceno. Lo stile è informale e centrato sui sapori locali, con un contesto pratico adatto a un pasto rilassato nel centro di Gallipoli.

L'atmosfera è casual e accogliente, e gli elementi più apprezzati sono la varietà delle proposte senza glutine e l'attenzione per le ricette della tradizione. Il locale si distingue per l'unione tra cucina locale e piatti pensati per chi cerca alternative prive di glutine.