Pescarium è un ristorante di pesce a Roma che propone una cucina curata, centrata su ingredienti di mare e preparazioni moderne. L'impostazione del menu valorizza crudi, tartare, sashimi e piatti in cui il pesce è lavorato con attenzione, unendo tecnica e gusto essenziale.
L'atmosfera è informale ma elegante, adatta sia a un pranzo che a una cena in un contesto raccolto. La proposta si distingue per l'uso di accostamenti netti e ben definiti, con una cucina che mette in evidenza la qualità della materia prima e la freschezza delle lavorazioni.
Tra le specialità più riconoscibili ci sono le preparazioni di sashimi, le seppie e i piatti di pesce serviti in chiave contemporanea. Nel complesso, il locale si presenta come un indirizzo dedicato a chi cerca una gastronomia di mare essenziale, precisa e orientata al prodotto.
Ho mangiato dei crudi molto buoni, la qualità delle materie prime e gentilezza dello staff plus della serata
Non ho mai mangiato crudi, pasta al nero di seppia e calamaro così buoni. Consigliatissimo!!
Cibo ottimo e servizio eccellente! Consigliatissimo
Il locale è perfetto per ogni occasione: pranzi, cene o aperitivi. Ho provato la frittura calamari e gamberi e il mix cotto per due persone, entrambi fantastici. La posizione è ideale per chi cerca un ristorante vicino a Porta Pia o Villa Torlonia.
Piacevole scoperta. Pesce fresco ben servito. Consiglio questo ristorante.
Prezzi altissimi: 4.5€ la bottiglia d’acqua, il wok fatturato 17€ anziché 11€ sulla carta ; carrot cake piccolo fatturato 7.5€ (anziché 7€); quindi controllate bene lo scontrino…io non ci tornerò.
Gentile Fra Gir, ci dispiace leggere la sua esperienza negativa e ci teniamo a chiarire quanto accaduto, sempre con il massimo rispetto e ricordatevi che le recensioni pesano. I prezzi che lei ha indicato fanno riferimento al nostro menù alla carta, diverso dal menù del pranzo fisso della gastronomia disponibile esclusivamente dal martedi al venerdi. Voi essendo venuti a pranzo di Sabato il riso wok era correttamente prezzato a 17 euro e la carrot cake a 7.50 euro. Per quanto riguarda il servizio, comprendiamo che possa esserci stato un malinteso: il costo include non solo il pane, ma anche il pane guttiau servito al tavolo, oltre al servizio del personale, alla mise en place e alla gestione complessiva del tavolo. Nonostante cio, quando avete richiesto il preconto e avete espresso le vostre osservazioni sul servizio, il direttore ha deciso comunque di rimuoverlo dallo scontrino come gesto di cortesia, carineria e attenzione verso il cliente. Ci dispiace quindi che la percezione finale sia stata negativa, sopratutto perche abbiamo cercato di venirvi incontro con la disponibilità e gentilezza. Sarebbe stati utile confrontarsi direttamente con noi sul momento,cosi da chiare ogni dubbio sui prezzi e sul conto senza arrivare a un’esperienza cosi spiacevole da entrambe le parti( anche perche ripetiamo che le recensioni hanno un peso importante per un locale, sopratutto quando riportano informazioni non del tutto corrette o prive del giusto contesto). Speriamo comunque di riaccogliervi nuovamente in futuro per offrirvi un’esperienza piu serena e soddisfacente! Saluti dal Team Pescarium
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location_onVia Alessandria, 133, 00198 Roma RM, Italia
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