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Non Solo Carni - Braceria Macelleria è una braceria e macelleria orientata alla carne, con un'identità chiara costruita sulla qualità dei tagli e sulla possibilità di scegliere la carne direttamente al banco. L'ambiente è informale, rustico e curato, con un'atmosfera accogliente adatta a un pasto rilassato.
La proposta ruota attorno alle carni alla brace, con preparazioni particolarmente apprezzate come tartare di scottona, caciocavallo fuso, zampina e altre specialità locali. La cottura è valorizzata per essere attenta e precisa, mentre l'esperienza complessiva mantiene uno stile diretto e sostanzioso, centrato sul prodotto.
Il locale si distingue per la formula macelleria-ristorante, per l'attenzione alla selezione delle carni e per il legame con i sapori del territorio. È un indirizzo pratico per chi cerca una cucina focalizzata sulla carne, in un contesto familiare e autentico.
Mappa e come arrivare
location_onVia Conversano, 110, 70013 Castellana Grotte BA, Italia
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