Ho fatto colazione in questo hotel come ospite esterno. Esperienza negativa. Posto davvero stupendo, ma colazione di bassa qualità e livello. L’estratto di frutta (9€) era nient’altro che un succo allungato con acqua, i pancakes al tiramisù non erano male, ma la crema al tiramisù non buona. Così come il french toast, dove la crema era quasi inesistente, 3 piccoli puffetti di lato. Non c’era nemmeno disponibile l’acqua frizzante nel menu..
Per un posto del genere, ad un costo del genere, si pretende - e quando non si riceve abbastanza, la delusione è forte. Peccato.
Ho soggiornato tre giorni in questo delizioso hotel. La struttura si distingue per un arredamento minimal e di design ma molto accogliente e studiato nei minimi dettagli.
Camere pulitissime e silenziose,personale molto discreto e cibo ottimo servito e presentato nello stile della struttura.
Ci tornerò sicuramente!
room_serviceServizio5/5
Ho trascorso un weekend molto piacevole al Nomos Hotel di Roma, di cui abbiamo apprezzato il design, la posizione e la cortesia della receptionist Beatrice che ci ha dato diversi consigli per visitare la città e non cadere nelle trappole dei turisti! Consiglio a chiunque di soggiornarvi.
room_serviceServizio5/5
Il ristorante e l'Hotel sono davvero bellissimi. |Arredamento davvero unico nel suo genere curato nei minimi dettagli.|Servizio molto attento durante tutta la serata.|Il menù degustazione ci ha soddisfatto in pieno. |I piatti che mi hanno particolarmente colpito sicuramente sono stati gli spaghetti citrus con provola e te lapsang e la quaglia accompagnata dal gambero crudo, abbinamento insolito quanto sorprendente al palato.
Ci succede, a volte, di essere critici con la cucina dei ristoranti cosiddetti stellati. Porzioni esigue, eccessiva ricerca dall’effetto estetico a discapito della sostanza, atmosfera pretenziosa e poco accogliente. Poi ti capita una cena come la mia di ieri sera al Nomos Ante, ospite con mia moglie di due carissimi nostri amici, e ogni preconcetto viene completamente spazzato via. Un’esperienza gastronomica straordinaria. ||Non mi soffermerò a descrivere le varie portate, sono quelle di uno dei due menu degustazione con una piccola variazione da noi richiesta, c’è gente più esperta e competente che lo sa sicuramente fare meglio di me. Ma piuttosto delle sensazioni provate, le stesse per tutti noi, durante l’intera cena, dagli amuse-bouche al dolce di fine pasto. Un emozionante unicum sensoriale, come se ogni piatto si legasse, attraverso lo stesso fil rouge di sapori e aromi, con quelli che lo avevano preceduto e che si sarebbero succeduti. Creatività, conoscenza, rigore, ricerca, è questo l’humus da cui trae vita lo splendido lavoro dello chef e del suo staff. ||L’ambiente, di sobria eleganza, raffinato ed originale, e il servizio in sala, gentile, attento, discreto, completano il quadro di questo luogo di eccezionale piacevolezza. Molto apprezzati anche i vini consigliatici, entrambi in perfetta armonia con la nostra scelta gastronomica. ||Insomma, per concludere, una cena, anzi una serata, che non dimenticheremo. Non accade spesso
