Macelleria da Fausto

Macelleria da Fausto si presenta come una braceria centrata sulla carne, con un'attenzione netta per le carni alla griglia e per alcune specialità tipiche pugliesi. Lo stile è diretto e sostanzioso, costruito su piatti di carne preparati con cura e su una selezione di salumi e formaggi.

L'atmosfera è informale e vivace, adatta a un pasto rilassato e conviviale. Tra le proposte più caratteristiche figurano la fiorentina, la grigliata mista, il sottofiletto rucola e grana, le braciolette piccanti e una paella rivisitata, oltre ai taglieri di salumi e formaggi.

La sua identità sta nell'unire l'impostazione di una macelleria con quella di una braceria, offrendo un'esperienza essenziale, incentrata sulla carne, sui sapori locali e su porzioni generose.