Indegno - La Crescentina 2.0 propone una cucina bolognese contemporanea centrata sulla crescentina, reinterpretata in chiave moderna ma legata alla tradizione locale. L'identità del locale ruota attorno a impasti leggeri, farciture curate e ingredienti riconoscibili del territorio, con attenzione alla qualità e alla semplicità degli abbinamenti.
L'atmosfera è informale e vivace, adatta a una sosta rapida o a un pasto conviviale nel quartiere del Pratello. Il format è improntato alla praticità, con un'impostazione da locale easy e contemporaneo, che valorizza un'esperienza diretta e senza formalità.
Tra le specialità più caratteristiche spiccano le crescentine farcite, apprezzate per la loro consistenza e per l'equilibrio dei sapori, insieme a proposte che richiamano la tradizione emiliana in una versione più attuale. Il punto di forza è la capacità di offrire un prodotto tipico riconoscibile, interpretato con un taglio moderno e immediato.
Veramente un bel locale dove mangiare un pezzo di storia culinaria Bolognese, lo consiglio a pieno,soprattutto per i tortellini fritti!
Niente da dire. Spettacolo.
Grazie mille Elizabeth!
Ottimo cibo (i tortellini di carne fritti con la crema di parmigiano e pepe sono il top), personale gentile e preparato e servizio veloce! Ci tornerò sicuramente!
Da provare come street food a Bologna! Crescentine e tortellini fritti davvero buoni!
Cibo ottimo, porzioni abbondanti. Peccato non ci sia un tavolino o uno sgabello d'appoggio. Tutti seduti sui gradini dei portoni di casa altrui. Prezzo onesto
Ottime crescentine e tortellini fritti come sempre. Peccato per i tempi di attesa e bassa scelta di bevande per accompagnare
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location_onVia del Pratello, 84/A, 40122 Bologna BO, Italia
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