Il Pesce Jhonny Paranza El Mercado Central Firenze

Jhonny Paranza al Mercato Centrale Firenze è una proposta centrata sul pesce, con un'impostazione semplice e da mercato, in cui spiccano soprattutto le specialità di pesce fritto e altri piatti di mare. L'ambiente è informale e vivace, all'interno della struttura coperta di Piazza del Mercato Centrale, con un'atmosfera dinamica e conviviale.

I piatti più caratteristici sono le fritture di pesce, insieme a tonno e polpo ben grigliati. La cucina è diretta e orientata al mare, con un'attenzione ai sapori netti e a un consumo informale che si adatta bene al contesto del mercato.