Humus Bio Bakery Bistrot propone una cucina naturale e biologica, con piatti ispirati alla tradizione italiana e una buona presenza di proposte vegetariane e vegane. L'impostazione del locale unisce la dimensione di bistrot a quella di forno e caffetteria, con un'offerta che spazia dai lievitati alle preparazioni da pranzo e cena.
L'atmosfera è intima, curata e accogliente, adatta sia a una sosta informale sia a un pasto più tranquillo. Gli spazi sono raccolti e ben tenuti, con una sensazione generale di locale piccolo ma ordinato, pensato per chi cerca un ambiente semplice e piacevole.
Tra le specialità più caratteristiche spiccano i tortelli, anche in versione vegana, insieme a piatti stagionali, bruschette, verdure grigliate, hummus e preparazioni con cereali e legumi. La sua identità è quella di un bistrot bio versatile, attento alla qualità delle materie prime e alla varietà dell'offerta.
Serata paella un po’ al di sotto delle aspettative, ambiente gradevole
Tantissime proposte vegane e interessanti, soprattutto se si ha voglia di assaggiare dei piatti locali in versione vegetale. Locale molto carino e accogliente. Consiglio caldamente.
Grazie di cuore Federica per l'eccellente giudizio ed il commento più che lusinghiero. A presto.
Poco gusto, a volte rancido, in porzioni micro: un'insalata e una piadina di verdure a 35€ per 2 micro porzioni molto scarse e presentate male, mi sembra esagerato. Non tornerò.
Gentile Francesca, non entro nel merito del gusto in quanto personale, ma rancido proprio no! E comunque avrebbe dovuto comunicarlo in sala in modo da potere eventualmente verificare. Le porzioni sono normali, certo non siamo un "all you can eat", così come i prezzi, esposti e presenti anche sul sito. Quella da lei menzionata non è una piadina di verdure ma una millefoglie composta da uno strato di piadina, uno di hummus e uno di verdure grigliate, tagliata in spicchi e cosparsa con un velo di olio EVO e semi. Come già detto, in sala non ha comunicato nulla, dal momento che ero presente solo io
Esperienza sublime... posto carinissimo..personale pure...il cibo..beh provare x credere...
"Provare per credere" è un invito che amiamo molto, perché descrive perfettamente il viaggio sensoriale che cerchiamo di offrire. Grazie per aver definito la sua esperienza come "sublime": è esattamente la sensazione di benessere e piacere che vorremmo lasciare a chiunque varchi la soglia di Humus. La aspettiamo per un altro capitolo di questo racconto culinario! La proprietaria di Humus Bistrot
be che dire i tortelli sono BUONISSIMI camerieri educatissimi e professionali il locale è fantastico veramente il TOP COSIGLIATISSIMO🤩🤩🤩❤️
Grazie infinite per l'entusiasmo! I nostri tortelli sono un omaggio alla tradizione, preparati con quella cura artigianale che solo le materie prime d'eccellenza sanno esaltare. Ci fa immensamente piacere che abbiate apprezzato anche la professionalità del nostro staff e l'atmosfera del locale: lavoriamo sodo perché ogni dettaglio sia "il top" per i nostri ospiti. A prestissimo! La proprietaria di Humus Bistrot
Alta da dove comincio… Sono stato qui per due sere di fila perché volevo provare più piatti possibile 😅. Il proprietario è simpaticissimo e super disponibile, ci sono piatti del giorno e un menù vegano fantastico! Le torte sono spaziali come tutto quello che ho mangiato, vi lascio delle foto, ma se volete mangiare vegano e bene andateci, ne vale la pena!
Che dire... ci ha fatto emozionare! Sapere che è tornato per due sere consecutive è il complimento più grande che potessimo ricevere: è la prova che siamo riusciti a trasmetterti la nostra passione. La cucina vegana per noi non è una "sottrazione", ma una celebrazione di sapori freschi e creativi, e sapere che le nostre torte l' hanno conquistata ci rende orgogliosi del lavoro che facciamo ogni giorno . Grazie per le splendide foto e per aver colto l'energia della nostra oasi. La aspettiamo per la terza serata! La proprietaria di Humus Bistrot
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