Hostaria Castello propone una cucina veneziana e italiana con un'impronta contemporanea, affiancata da richiami mediterranei e del nord Italia. Il menu valorizza ingredienti di mare e di terra con piatti curati come pesce della laguna, baccalà, fegato alla veneziana e pasta fresca con condimenti stagionali.
L'atmosfera è elegante e raccolta, con un'identità che richiama la tradizione veneziana in chiave raffinata. Gli ambienti sono apprezzati per il carattere distintivo e per un'impostazione adatta sia a un pranzo sia a una cena in un contesto tranquillo e curato.
Tra le specialità più riconoscibili emergono i piatti di pesce, i primi di pasta fresca e i dessert della casa, con una cucina che combina sapori locali e presentazione ordinata. Il tratto più caratteristico è l'equilibrio tra tradizione veneziana e una lettura più moderna del ristorante.
risotto(45)tiramisù(37)veneziana(28)pettinidi(23)caprese(19)parmigiana(15)maialino da latte(13)ragù d'anatra(6)gnocchi cacio e pepe(5)pesto di pistacchi(5)
Recensioni
4.8
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Basato su 1458 recensioni
5star1297
4star110
3star24
2star12
1star15
CCostanza Giannetto
20 luglio 2026
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Esperienza davvero fantastica! Cibo di ottima qualità, tutto buonissimo e preparato con cura. I piatti erano abbondanti, ben presentati e si sentiva che gli ingredienti erano freschi. Anche il personale è stato gentilissimo, sempre sorridente e attento senza essere invadente. L’ambiente è accogliente e piacevole, perfetto sia per una cena tranquilla che per una serata in compagnia. Sicuramente uno dei migliori ristoranti in cui sono stata, ci tornerò con grande piacere. Consigliatissimo! ❤️
MMaria Stella Leonetti
11 luglio 2026
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Esperienza ottima! Locale assolutamente non turistico e da provare, offre cucina tipica riletta in chiave moderna; il personale è gentilissimo e super preparato, attento al dettaglio. I piatti sono una meraviglia ( abbiamo preso i calamari marinati al coriandolo, buttata con capesante, spaghetti alla busara e risotto ai gamberi crudi, un piatto più buono dell’altro!)! Complimenti a tutti!!
La ringraziamo infinitamente per questa splendida recensione. Dietro a ogni piatto c'è una ricerca meticolosa e appassionata delle migliori materie prime locali. La nostra scelta di mantenere un menù raccolto ci permette di garantire sempre l'eccellenza assoluta e di azzerare gli sprechi, omaggiando la tradizione veneziana con un tocco contemporaneo. L'aspettiamo per farle scoprire le prossime novità stagionali!
MMalin Frejd
3 luglio 2026
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Posto stupendo al centro di Venezia, accoglienza calorosa da parte dei camerieri e piatti gourmet di altissima qualità. Da raccomandare la caprese e il risotto ( spettacolare ).
Anche i dolci molto validi e diversi piatti senza glutine. Bagno pulito e confort al top.
IN POCHE PAROLE PERFETTO
Grazie infinite per la sua recensione! Leggere le sue parole è un vero onore per tutto lo staff di Hostaria Castello. La nostra missione quotidiana è esattamente questa: offrire un'esperienza che unisca il calore di casa all'eleganza di un servizio impeccabile, nel cuore del sestiere più autentico di Venezia. La ringraziamo per averci scelto e speriamo di riaverla presto a bordo del nostro personale 'Orient Express' culinario. Un cordiale saluto.
RRaffo Pianigiani
3 luglio 2026
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Materie prime di eccellente qualità
Pochi piatti a menu ma molto curati.
Una piccola osteria dove potersi rifugiare per gustare con calma e rilassatezza piatti che sorprendono
La ringraziamo infinitamente per questa splendida recensione. Dietro a ogni piatto c'è una ricerca meticolosa e appassionata delle migliori materie prime locali. La nostra scelta di mantenere un menù raccolto ci permette di garantire sempre l'eccellenza assoluta e di azzerare gli sprechi, omaggiando la tradizione veneziana con un tocco contemporaneo. L'aspettiamo per farle scoprire le prossime novità stagionali!
MMarco Onnis
8 giugno 2026
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Abbiamo cenato in questo ristorante io e mio marito e siamo rimasti molto soddisfatti. Il cibo era davvero buono, preparato con cura e con ingredienti di qualità. Il personale è stato gentile e accogliente, facendoci sentire a nostro agio per tutta la serata. L'atmosfera era piacevole e rilassante, perfetta per trascorrere una bella cena in coppia. Un'esperienza molto positiva che consigliamo volentieri. Torneremo sicuramente!
La ringraziamo infinitamente per questa splendida recensione. Dietro a ogni piatto c'è una ricerca meticolosa e appassionata delle migliori materie prime locali. La nostra scelta di mantenere un menù raccolto ci permette di garantire sempre l'eccellenza assoluta e di azzerare gli sprechi, omaggiando la tradizione veneziana con un tocco contemporaneo. L'aspettiamo per farle scoprire le prossime novità stagionali!
Le recensioni provengono da fonti pubbliche e sono attribuite ai rispettivi autori.
Mappa e come arrivare
location_onSalizada S. Antonin, 3476, 30122 Venezia VE, Italia
