Scaiola è una gastro-pasticceria, gastronomia e bistrot nel quartiere Crocetta, con un'impronta che unisce cucina di tradizione e proposta contemporanea. L'ambiente è curato, accogliente e informale, adatto sia per una pausa rapida sia per un pasto più rilassato in diverse fasce della giornata.
La proposta valorizza preparazioni di cucina piemontese e piatti da gastronomia, con un'attenzione particolare a prodotti di qualità e lavorazioni artigianali. Tra le specialità più apprezzate spiccano i salumi e i formaggi selezionati, le paste fresche, le preparazioni di banco e la parte di pasticceria, che completa l'offerta con dolci e prodotti da forno ben curati.
Ciò che rende il locale riconoscibile è la combinazione tra gastronomia, pasticceria e servizio da bistrot, con una proposta versatile che accompagna colazione, pranzo e aperitivo. L'insieme trasmette un'identità solida, basata su qualità delle materie prime, varietà dell'offerta e una cucina immediata ma ben rifinita.
Sono andata a fare colazione con alcuni amici, piacevole e tranquillo. La pasticceria buonissima, il pain au chocolat strepitoso e il dolcino al cioccolato ripieno di mango squisito!
Non sono solito lasciare recensioni negative, ma questa volta ritengo giusto condividere la mia esperienza. Per due caffè e due brioche alla crema abbiamo speso 9,80 €, un prezzo che considero eccessivo rispetto a quanto ricevuto. Le brioche erano piuttosto piccole, tra l'altro nemmeno della stessa grandezza, con una farcitura molto scarsa. L'impasto tendeva a sfogliarsi ovunque e all'interno risultava leggermente crudo. Conosco pasticcerie che, a un prezzo inferiore, offrono prodotti decisamente migliori sia per qualità che per rapporto qualità-prezzo. Mi dispiace, ma questa esperienza non mi ha soddisfatto e difficilmente tornerò.
Ottimo posto ottima cucina e soprattutto pasticceria!
A parte una certa rigidità della gestrice, tutto molto buono e fresco. Banco gastronomia, piatti del giorno (almeno 3 x ogni portata), dolci e lievitati fra brioches, monoporzione molto belli (quello scelto, caffè e pesca, poco gustoso) e tartellette. Ampia scelta vini anche internazionali e a bicchiere. Ambiente pulito, curato e particolare. Offerto amouse bouche e grissini leggerissimi e pani vari e freschi. Ottimi aperitivi con cocktail: pizza e 5 fra bombette e crostatine salate tonno, peperoni, basilico e melanzane
Sono stata diverse volte in questa bellissima Gastropasticceria. Le diverse specialità di Pasticceria sono ottime, il brunch è discreto. Il servizio è buono l’ambiente è accogliente, ma a volte un po’ rumoroso. Il costo medio di una colazione è medio/alto, ma accettabile. Per il brunch, il costo è eccessivo. All’interno il tavolo in prossimità della porta è un po’ troppo esposto alla corrente e di fronte alla banco della gastronomia, dove ,in orario di chiusura, puoi farti un’idea sull’accuratezza igienica riservata alla pulizia del banco. Il primo cappuccino al latte di cocco era eccellente, nelle successive due esperienze, purtroppo il gusto era acido, probabilmente di un latte di cocco aperto già da un po’. L’ultima volta ho preso un cappuccino al latte di mandorla di ottima qualità. A prescindere da tutto, apprezzo molto Scaiola perché trovo che la qualità delle sue brioche 🥐 sia davvero eccellente.
Ottima scoperta questa mattina a colazione. Locale bellissimo, staff super cordiale e croissant e Viennoiserie spettacolari. Da tornarci
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location_onVia Fratelli Carle, 46, 10129 Torino TO, Italia
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