Da Carlo Salumeria Marcianò - Piccola Bottega Siciliana

Siamo stati da Carlo per la cena. Eravamo in quattro e siamo stati divinamente. Abbiamo preso un Tagliere piccolo, pieno di salumi e formaggi di ottima qualità e poi nonostante fossimo quattro, solo due panini gourmet buonissimi. Consigliato 100/100. L'unico rammarico è quello di non poterci ritornare perché si torna a casa.

Cibo molto buono e personale gentilissimo. Altamente consigliato!

Perfetto! 🫠

Sushi di salumi veramente eccezionale. Personale cortese e molto professionale. Ci tornerò senz’altro

Panineria degna di nota! Panini preparati con ingredienti freschissimi e di qualità. Personale gentilissimo. Tornerò sicuramente! 🔝

Quando vai da Carlo, già fuori le ampie vetrate, ti mostrano un locale luminoso, intimo e moderno, un colpo d'occhio che già ti crea l'idea chiara che ti aspetta una bella esperienza. Il locale si trova sulla statale, all'ingresso est di villagrazia di Carini, con parcheggio antistante. Entrando nel locale Chiara e Manuela ci hanno accolti con la loro simpatia e cortesia. Un attimo dopo ci sopraggiunge un festoso "buongiorno" dello stesso Carlo, il quale, seppur sempre impegnato in prima linea nella preparazione dei suoi piatti gourmet, trova sempre un momento da dedicare a qualsiasi cliente sia vicino a lui. Già da queste esperienze iniziali, ci si rende conto di essere in un posto rilassante, dal clima familiare, dove la frenesia delle giornate fa una pausa rigenerante, sia nel corpo che nello spirito. Alcuni amici ci avevano parlato molto bene di questo posto, così un giorno, essendo in zona per l'orario di pranzo, ne abbiamo approfittato per provare il locale. Abbiamo scelto di fare un pranzo veloce di panino e bibita. Se basta leggere il menù ricco di proposte golosissime per farti venire l'acquolina in bocca, il comparire dell'ordine al tavolo stai pur certo, apre l'appetito anche agli inappetenti. Panini Grandi e molto ben conditi. Sì perché tutti i piatti proposti sono creati con ingredienti di prima scelta e non temere che Carlo abbia il braccino corto nel condirli. Vedi il panino al tuo piatto e ti viene la voglia di divorarlo, ma aspetta, ti do un consiglio. Mangialo lentamente. Dai un morso e soffermati lentamente ad assaporare ogni singolo boccone, ogni singolo sapore di ciascuno ingrediente che il tuo palato incontra masticando. Soffermati ad apprezzare la quantità di ingredienti e l'armonia dei sapori proposti insieme, elemento che caratterizza ogni proposta presente nel menù. Anche i più scrupolosi che hanno la curiosità di voler assaggiare singolarmente gli ingredienti del panino, non potranno negarne l'ottima qualità e gustosità. Il panino che ho scelto per me, lo ricordo come una sinfonia per il mio palato. Una sera abbiamo dovuto organizzare una cena improvvisata all'ultimo secondo a casa di amici, ho proposto di prendere i panini da asporto da Carlo. Nessuno di loro aveva mai provato le delizie di Carlo. Posso dire di aver fatto un figurone perché TUTTI sono rimasti contentissimi. Non si provi a pensare che i prezzi siano alti se paragonati a quelli di altre paninerie. Non si può fare il paragone. Sto sempre molto attento al rapporto qualità prezzo e siccome sono un golosone, anche alla quantità. È posso dire serenamente che i prezzi sono onesti. Non sto parlando male di altre paninerie, semplicemente dico che l'esperienza proposta da Carlo è diversa dalle alternative presenti in zona, perciò non è possibile un equo paragone. Con un panino da Carlo mi sazio, se vado oltre, è per gola e non di certo per fame. Il locale propone anche altri tipi di esperienze gastronomiche abbastanza originali come il sushi di salumi e formaggi. Quest'ultimo l'abbiamo provato di recente, il sushi si presenta con un impiattamento molto elegante ed appetitoso e i sapori sono sorprendenti, squisiti. Da parte mia consiglio serenamente a chiunque di fare un'esperienza in questo locale, ci torno sempre volentieri. Complimenti e buon lavoro a Carlo e al suo team.