Truber S.N.C Di Alessandro Berta & Annalisa Truffa

Cucina italiana di impronta montana, centrata su piatti che valorizzano materie prime di qualità e una proposta curata. Lo stile è informale e accogliente, con una sala raccolta e un ritmo rilassato, adatto sia al pranzo sia alla cena.

Le preparazioni più caratteristiche includono tartare di fassona, ravioli, pasta fresca ai porcini, polenta con formaggio e dolci della casa come il tiramisù. Il ristorante si distingue per l'attenzione ai sapori locali, la scelta curata dei piatti e un'atmosfera intima e riconoscibile.