Trapizzino | P.le Provincie

Trapizzino a Piazzale delle Provincie è un locale informale di street food romano, costruito attorno al trapizzino, un morbido involucro di pane spesso farcito con preparazioni della tradizione romana e altri ripieni salati. La cucina è centrata sui sapori romani, con un'attenzione a combinazioni semplici e riconoscibili servite in una forma immediata e distintiva.

L'atmosfera è casual e vivace, con un ambiente pratico adatto a un pasto veloce o a una sosta semplice con amici. A distinguere il locale sono soprattutto i trapizzini e i supplì, insieme al pane stesso, che definisce la sua identità più caratteristica.