Macelleria Braceria Guarino di Antonio Guarino

Cucina italiana incentrata su carni selezionate, servita in un contesto che unisce il carattere della macelleria all'impronta di una braceria informale. L'atmosfera è familiare e informale, con uno stile diretto che mette al centro la materia prima.

Le preparazioni più apprezzate sono le tagliate alla brace, in particolare quelle proposte con cipolle caramellate, peperone crusco, pistacchio e tartufo. Il locale si distingue per la qualità della carne, per l'impostazione essenziale e per un'identità chiara da braceria, dove la carne resta il fulcro dell'esperienza.