La Rotellina

La Rotellina è un locale di street food pugliese incentrato sulle specialità fritte della tradizione, soprattutto panzerotti e altre preparazioni tipiche del territorio. L'impostazione è informale e vivace, adatta a una sosta veloce e rilassata a Polignano a Mare.

I prodotti più caratteristici sono i panzerotti, apprezzati per il ripieno generoso e la pasta ben fatta, insieme ad altri bocconi salati che richiamano i sapori locali. L'atmosfera è semplice e accogliente, con una forte identità da street food che rende il locale immediatamente riconoscibile e piacevole da vivere anche al volo.

Ciò che emerge di più è la combinazione tra cucina preparata sul momento, carattere spiccatamente locale e formato centrato su specialità rapide e soddisfacenti. È un indirizzo pratico per chi cerca un assaggio diretto della cucina fritta pugliese.