Da Olga

Da Olga è una trattoria italiana di mare a Gallipoli, con un'atmosfera semplice e informale e uno stile legato alla tradizione della cucina locale. L'ambiente è essenziale e pulito, più attento alla sostanza che alla decorazione.

La cucina ruota intorno al pesce fresco e ai piatti di mare, con preparazioni come antipasti di pesce, cavatelli ai frutti di mare, fritto misto e il caratteristico polpo alla pignatta. L'identità del locale è definita da un'impostazione diretta e tradizionale, insieme alla freschezza degli ingredienti.

Nel complesso, il ristorante si distingue per la cura delle preparazioni di mare, il carattere autentico e un contesto pratico e senza formalità, adatto a un pasto informale.