UP FEEL HOME

Esperienza davvero eccellente! Ho mangiato benissimo, con piatti curati e di ottima qualità. Il servizio è stato impeccabile: personale gentile, attento e molto accogliente. L'ambiente è rilassante e piacevole, ideale per trascorrere una serata in tranquillità. Complimenti a tutto lo staff, tornerò sicuramente e lo consiglio vivamente!

Cenare all’Up Feel Home, così ora si chiama l’UP, è, permettetemi il paragone azzardato, un po’ come concedersi una serata in una SPA. L’accoglienza, la discrezione, la gentilezza del personale l’ho descritta più e più volte ma nel corso degli anni è sempre la stessa e sempre diversamente piacevole. La pagina iniziale del menu mostra una cloche che scopre un locale profondamente evoluto e per conoscere meglio questa evoluzione mia moglie ed io abbiamo scelto il menu degustazione a discrezione dello chef. Il risultato finale è stato veramente piacevole. Polpettina di manzo per iniziare, uovo al purgatorio con una coulis al pomodoro spuma di parmigiano e guanciale croccante veramente buono, seppia con cardoncelli gel di piselli e salsa d’arrosto che merita una menzione a parte così come il “Sentiero”, cappelletto ripieno di capriolo con salsa al gorgonzola e caffè. Poi la melanzana, eccezionale preparazione, e per finire macaron ripieno di ricotta a km 0 con cioccolato e la tartelletta golosa. Personalmente ho accompagnato il percorso con calici a scelta del sommelier e anche qui piacevole sorpresa nel degustare vini della Borgogna con un Pinot nero finale da paura. Le menzioni a parte. Esplosioni si sapori completamente diversi l’uno dall’altro. La seppia preparata in modo davvero magistrale che si scioglieva letteralmente in bocca, che dopo averla inforchettata insieme al fungo croccante la crema di piselli e con scarpetta nella salsa d’arrosto ha lasciato in bocca un sapore, una delicatezza con esplosione finale della salsa davvero sorprendente. Il cappelletto. Adoro il capriolo così come il gorgonzola, ma questo non inficia sul giudizio. Eccezionale. Chiamare “Sentiero” il piatto è la descrizione esatta. Sapori forti si, ma decisi e intensi che con la lunga cottura del capriolo fa di questo piatto una vera eccellenza. Dimenticavo la descrizione della melanzana, una sorta di parmigiana/tortino dal sapore incredibile, e l’ombrina delicata. Complimenti Cristian e complimenti allo staff. L’evoluzione della quale facevo accenno all’inizio si vede, si percepisce. Un ristorante che sicuramente di distingue in un territorio difficile come quello veliterno ma che merita attenzione, riguardo e rispetto. Per l’impegno, per il lavoro e per dedizione e cura anche di piccoli particolari. E grazie ancora per la bellissima e piacevolissima serata. Più e più volte frequentato, e ogni volta sempre meglio. Cibo, personale, ambiente.... tutto ottimo. Bravi

Servizio impeccabile, vino ottimo e ampia scelta, cibo eccellente con scelta vegana.

Premesso che fino ad ora ero stata qui solamente per aperitivi e già ne ero rimasta soddisfatta; io ed il mio compagno siamo stati a cena il 01/05/26 e devo dire che è stata una serata davvero piacevole sotto tutti i punti di vista! Accoglienza molto cortese, sala interna per la cena elegante ma informale con particolare attenzione ai dettagli; il servizio è stato impeccabile (il ragazzo che ci ha seguiti era preparato e molto preciso) e la cucina è davvero ottima (il petto d’anatra mi è rimasto nel cuore ☺️)! Lista dei vini ampia con etichette ricercate e non semplici da trovare in altri ristoranti. Che altro dire…torneremo presto!

Non è la prima volta che ceniamo all’Up che è giusto a due passi dal nostro ufficio. Stasera uscire dal lavoro e decidere di dedicarsi una serata di relax è stata una scelta top. Il locale è sempre gradevole, ambiente curato ed elegante, scelta musicale sempre eccellente. Questa sera la scoperta del menù del nuovo chef è stata una scoperta vera. Amuse bouche un mini bun con falafel e composta di pesche sorprendente, Antipasto I gamberi marinati al miele appena scottati guarniti con guanciale lattuga bruciata ed erbe di campo era ottimo. Lo Chef ci ha poi coccolati con un assaggio di linguine fatte a mano con stracotto di mare pescato del giorno una vera chicca, per secondo Ombrina ( pescato del giorno) con zabaglione salato e carciofo croccante una vera bontà. Prima del dolce un delizioso macaron, offerto, con ricotta a km zero mantecata al cioccolato fondente e per finire un colpo da maestro una creme brûlé al limone meringata con topping di olio di oliva extravergine locale (ottimo di Carpineti) e olive di Cori disidratate…non ci sono parole per descrivere questa ricerca di sapori davvero sublime. Complimenti allo Chef per la ricerca nel connubio dei sapori e alla casa per la cura dei dettagli e del servizio. Un locale gestito da giovani veramente in gamba che riescono a fare dell’Up un locale sempre di tendenza e sempre in crescita. Bravi tutti!

2 aprile festa di pensionamento con parenti e amici...oltre alla qualità, bontà e raffinatezza del menu ...un servizio impeccabile e la senzazione di essere a casa propria e nello stesso tempo in un ambiente da film..Grazie infinite.