Trattoria Mezzo Canale da Ninetta

Cucina italiana legata alla tradizione locale, con un menu che valorizza la pasta fatta in casa e i piatti di montagna. La cucina si distingue per la cura degli ingredienti e per ricette del territorio, tra cui gnocchi, paste con sughi di selvaggina e formaggi locali.

L'ambiente è informale e accogliente, con un'atmosfera da trattoria familiare adatta sia a un pranzo rilassato sia a una sosta più tranquilla. La sala risulta silenziosa e confortevole, con uno stile semplice e coerente con l'identità della valle.

Tra le specialità più caratteristiche ci sono la pasta fresca, i piatti con cervo e altra selvaggina, e le selezioni di formaggi del territorio. Colpisce l'insieme di cucina di montagna tradizionale, carattere locale riconoscibile e impostazione diretta, centrata sulla cucina.