Trattoria emiliana dall'impronta autentica, con una cucina legata alla tradizione del territorio e a preparazioni curate. L'ambiente è familiare e informale, ideale per un pranzo tranquillo in una trattoria di provincia dal carattere genuino.
La proposta ruota attorno a piatti classici della cucina locale, con particolare attenzione ai primi fatti in casa, ai salumi del territorio e alle preparazioni della tradizione parmense. La tavola viene apprezzata per l'essenzialità e per il legame con sapori riconoscibili e ben eseguiti.
La sua identità più distintiva è quella di una trattoria tradizionale dove contano concretezza, atmosfera accogliente e cucina schietta, in un contesto semplice ma radicato nella cultura gastronomica della zona.
Un coniglio alla cacciatora che non mangiavo da anni: lo consiglio
Grazie mille!
Piatti ottimi e abbondante. Grande qualità e cortesia.
Grazie di cuore!
Lo stufato di pecora "vale il viaggio"...un gusto incredibile !
Grazie mille! Marco, vi aspettiamo ancora per farvi assaggiare altre "chicche" gastronomiche della nostra Val Parma. A presto!
Trattoria semplice con personale molto cordiale. Semplicemente deliziosi i tortelli con ricotta zafferano e limone!
Trattoria di altri tempi, come se il tempo si fosse fermato. Personale super cordiale gentilissimo e simpatico. Il cibo direi spaziale, salumi top del top con la torta fritta, siamo nella patria dei salumi, e la pasta buonissima, pasta fresca rigorosamente fatta a mano. Inoltre uniscono piatti della tradizione con un minimo di sperimentazione, non guasta per niente. Ovviamente la qualità del cibo superlativa, e qualità prezzo direi nella norma visti i tempi. Lo consiglio a chi vuole mangiare davvero qualcosa di unico, con una qualità assoluta. Bravo e continuate così.
Grazie di cuore Marco! Per noi è importantissimo scegliere materie prime di eccellenza e lavorare con grande cura. Fa davvero piacere avere conferma di avervi fatto stare bene! Alla prossima!
Premesso che la proprietaria è molto cordiale, il menù propone piatti “antichi”! Una terrina di macinato di cavallo con patate, un risotto slow food, tutto senza infamia e senza lode! Prezzi troppo elevati e inadeguati alla qualità del cibo!
Mi spiace non essere stata all'altezza delle sue aspettative. Una stella soltanto mi pare esagerata, neanche l'avessi offesa... L'impegno nella ricerca delle materie prime di eccellenza del territorio ci distingue da tempo. Ho cercato di accontentarvi in ogni piccola richiesta, dopo che avete voluto cambiare tavolo 4 volte...chiesto di togliere le melanzane da un contorno di verdure saltate estive che era stato preparato in mattinata. Datovi SUBITO il pane per un mal di testa da calo glicemico... Dato spiegazioni su ogni piatto... Cercato di venire incontro ad ogni richiesta e capriccio... Avete optato per un risotto biologico e la vecchia di cavallo che non è "solo" carne macinata con delle patate. Avete speso 25€ a testa per un risotto espresso, un secondo della tradizione parmigiana fatta con la migliore carne italiana,contorno, antipasto, giardiniera , acqua, caffè e coperto. Non si può piacere a tutti, e la cosa mi consola perché non incontrare i gusti di persone saccenti, capricciose e con scarsa conoscenza e rispetto della cucina del luogo e di chi lavora non è cosa brutta.
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location_onVia del Popolo, 1, 43013 Langhirano PR, Italia
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