Spinza

Spinza propone pinsa in stile romano in un ambiente informale e accogliente, con attenzione a un impasto leggero e a farciture ben curate. Il locale viene percepito come un concept nuovo e riconoscibile a Firenze, con interni studiati per trasmettere un'atmosfera calda e distintiva.

La cucina si distingue per ingredienti di alta qualità, porzioni generose e uno stile che mette la pinsa al centro dell'esperienza. Le specialità più apprezzate sono le pinse cotte e farcite con equilibrio e buona resa dell'impasto, insieme all'identità moderna e ben definita del locale.