Sottocasa Pizzeria Cucina Tata

Buonasera Daniele, ci dispiace che la sua esperienza non sia stata all’altezza delle aspettative. Definire la nostra pizza “gommosa” è un giudizio che rispettiamo, ma che non condividiamo. Si tratta di una pizza napoletana contemporanea, con un impasto altamente idratato, soffice ed elastico, caratteristiche ben precise di questo stile. Comprendiamo che possa non incontrare i gusti di tutti, ma questo non significa che sia un difetto del prodotto. Per quanto riguarda il servizio, siamo consapevoli che ci sia sempre margine di miglioramento e faremo tesoro delle sue osservazioni. Le zanzare, purtroppo, nel periodo estivo sono un problema comune per tutti i locali con spazi all’aperto e facciamo il possibile per limitarne la presenza. Sul caffè ci teniamo a precisare che utilizziamo cialde di prima qualità. Se, ahimè, quello servito non era all’altezza dei nostri standard, sarebbe bastato segnalarlo al momento e glielo avremmo rifatto immediatamente con piacere. Ci permetta solo un’ultima considerazione: leggendo le tante recensioni dei nostri clienti, crediamo che una valutazione di 2 stelle sia forse un po’ severa rispetto all’esperienza che normalmente riusciamo a offrire. In ogni caso rispettiamo il suo giudizio e speriamo di poterla accogliere nuovamente per farle cambiare idea