Ponte Mollo - Cucina Romana propone una cucina romana curata, centrata sui grandi classici della tradizione italiana interpretati con attenzione alla materia prima e alla semplicità del gusto.
L'ambiente è accogliente e informale, con un'impostazione adatta sia a un pranzo rilassato sia a una cena in centro storico. La posizione in Piazza Duomo contribuisce a un'atmosfera piacevole e riconoscibile, ideale per chi cerca un locale dal carattere autentico e ordinato.
Tra i punti più apprezzati spiccano i primi piatti romani, le preparazioni di tradizione e una proposta che valorizza sapori netti e ben definiti. Il ristorante si distingue per uno stile essenziale ma curato, con un'identità gastronomica chiara e coerente.
ottimo ristorante romano, gusti e sapori di casa mia a Roma!
Grazie Giulio, miglior complimento che potessimo ricevere!
Cena divertente e gustosa! Abbiamo cenato con nostro figlio di 8 anni, che temevo potesse non mangiare bene, invece ha mangiato tutto con gusto facendo pure la scarpetta con le varie salsine! Piatti che non rispettano lo stretto schema "antipasto, primo, secondo ecc", ma offrono gusti vari, altri intensi e altri delicati, elaborati alla perfezione dallo chef Tommaso! Un'altra cosa che ci ha sorpreso piacevolmente è l'ottimo rapporto qualità/prezzo: mangi piatti da ristorante stellato a prezzi per comuni mortali 😉 Aggiornamento giugno 2026 Siamo romani e siamo tornati per un weekend alla nostra amata Verona e non poteva mancare una tappa al ristorante che ci aveva tanto colpito positivamente l’altra volta. Che dire, le nuove proposte dello chef Tommaso sono sempre più gustose! Da romani abbiamo apprezzato particolarmente la cacio e pepe, l’amatriciana e i carciofi alla giudia. Abbiamo mangiato meglio che a Roma. Un particolare appunto positivo per l’ambiente: molto curato, tovaglioli di stoffa, tavoli di marmo, bagno pulitissimo con super fasciatoio e salviette di spugna. Complimenti chef Tommaso! Ci torneremo presto.
Ogni volta che torniamo a Verona é diventata una tappa fissa. Per chi vuole mangiare la vera cucina Romana deve assolutamente fare un salto da Ponte Mollo. Consigliatissimo!!!
Classico ristorante turistico … dove location e servizio salvano la serata . Cibo … di qualità scarsa . I piatti non rispettano le ricette . Nonostante il grande impegno del personale , della cucina ( non italiano) le pietanze sono quasi sull immangiabile . Abbiamo provato tutto il menù e a parte la cacio e pepe , ( prodotto sicuramente già pronto ) il resto era non qualificabile . Mi spiace perché aspettativa era altro . Prezzi elevati giustificati solo dalla posizione .
Considerando che ha dato un giudizio -espresso con assoluta certezza - su qualcosa oltre che sbagliata anche offensiva (come fa a dire che la cacio e pepe fosse già pronta?) diventa difficile risponderle. Allo stesso tempo accettiamo opinioni - soggettive - sul piacerle o no, ma siamo sicuri della qualità che offriamo. Concludiamo sottolineando una cosa molto importante: premesso che se anche fosse vero che il personale in cucina non è italiano, non ci sarebbe nulla di male. Detto questo, oltre al lavapiatti, c'è un unico cuoco, nonché il titolare del ristorante, ed è di Roma. Speriamo di rivederla per farle cambiare idea, così che le mostreremo anche la carta d'identità del nostro cuoco
Se cercate Roma a Verona, è qui da Ponte Mollo. Carbonara eseguita da manuale: guanciale croccante, pecorino romano DOP, uovo cremoso. Cacio e pepe mantecata a regola d'arte, con quel pepe che pizzica il gusto. per non parlare poi degli antipasti, dei secondi e finire con i dolci. Porzioni generose, materia prima di qualità e prezzi onesti. Carta dei vini piccola, ma ben scelta. Servizio veloce, cordiale e mai invadente. Locale curato con un'atmosfera curata e zero fronzoli. Consigliatissimo. Bravi
Se cercate Roma a Verona, é qui al ristorante Ponte Mollo. Una vera osteria romana nel cuore di Verona. Carbonara eseguita da manuale: guanciale croccante, pecorino romano DOP, uovo cremoso.Cacio e pepe mantecata a regola d’arte, con quel pepe che pizzica il giusto. Per non parlare poi degli antipasti e secondi e finire con i dolci Porzioni generose, materia prima di qualità e prezzi onesti per quello che porti a casa. Carta dei vini piccola ma ben scelta, Servizio veloce, cordiale e mai invadente: ti consigliano e ti fanno sentire a casa. Locale curato, con un’atmosfera calda e accogliente. Consigliatissimo Bravi
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location_onPiazza Duomo, 6a, 37121 Verona VR, Italia
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