Buca Mario propone una cucina toscana tradizionale con piatti tipici fiorentini e preparazioni di terra e di mare, in un contesto che richiama la ristorazione storica del centro di Firenze. L'impostazione è quella di una trattoria curata, con attenzione alla classicità delle ricette e alla qualità degli ingredienti.
L'atmosfera è accogliente e informale, con un'identità calda e autentica che si presta sia a una cena rilassata sia a un pranzo in un ambiente dal carattere fiorentino. La sala e la mise en place trasmettono un senso di ordine e tradizione, senza eccessi.
Tra le specialità più riconoscibili spiccano la bistecca alla fiorentina, i carciofi fritti e altri piatti classici della cucina locale, accompagnati da una selezione di vini del territorio. Il locale si distingue per il legame con la cucina regionale e per un'esperienza gastronomica fedele alla tradizione.
fiorentina(204)t-bone(203)lasagna(165)grembiule(43)trappola per turisti(39)cappellacci(15)ragù di cinghiale(12)borsa(11)pasta al tartufo(11)insalata di zucchine(6)
Recensioni
4.4
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Basato su 2871 recensioni
5star1989
4star409
3star166
2star111
1star196
AAntonino Lo Medico
5 luglio 2026
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Sopravvalutato..Niente di che..
Fiorentina normalissima che fanno pagare un occhio della testa, crostini di basso livello, vino servito troppo caldo..non ci tornerei, troppo caro per essere un ristorante normale, prezzi da stellato essendo una trattoria di livello medio basso..
MMirko Cannilla
27 aprile 2026
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Ristorante storico nel cuore di Firenze, prenotato con largo anticipo per assicurarmi un orario comodo nel weekend.
Ho provato la pappa al pomodoro e la fantastica bistecca fiorentina, accompagnata da un vino locale di ottimo livello. Davvero notevole anche il carrello dei dolci, una chicca che completa perfettamente l’esperienza.
Locale di livello alto, con prezzi importanti ma in linea con la qualità del servizio e del cibo proposto.
Presenza significativa di turisti stranieri, che a volte ordinano piatti poco tipici, ma il personale è simpatico e disponibile nel consigliare e indirizzare verso le specialità locali.
Nel complesso, un’esperienza assolutamente all’altezza delle aspettative.
