Quartosenso è un locale di cucina artigianale che unisce piatti semplici e curati a una proposta legata alla tradizione del territorio, con particolare attenzione a preparazioni come piadine e pasta fresca. L'impostazione è quella di un ristoro informale, con un'identità precisa e riconoscibile.
L'atmosfera è accogliente e casual, adatta sia a una pausa pranzo sia a una cena rilassata. Gli spazi trasmettono un'idea di locale contemporaneo ma essenziale, dove conta soprattutto la qualità della proposta e la facilità di fruizione.
Tra gli elementi più apprezzati spiccano le specialità di casa, in particolare i maccheroncini al ragù di asino e altre preparazioni di pasta dal carattere deciso. Insieme alla cucina genuina e ben riconoscibile, il locale si distingue per un profilo gastronomico sobrio ma distintivo.
Questo luogo soddisfa sempre le mie aspettative indipendentemente dal tipo di piatto che decido di mangiare. Ottimi ingredienti, freschi e di qualità; servizio puntuale e veloce, ambiente pulito e accogliente. Consigliato per qualsiasi tipo di occasione.
Gentile Anna,
la ringraziamo per aver condiviso la sua esperienza e per le splendide parole che ci ha dedicato. È una grande soddisfazione sapere che apprezza la qualità dei nostri piatti, la cura del servizio e l'accoglienza del nostro ambiente.
Sarà un piacere accoglierla ancora e continuare a offrirle un'esperienza all'altezza delle sue aspettative. A presto!😊
IIvan Veronese
25 luglio 2026
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Siamo andati in compagnia a mangiare la piadina e siamo usciti soddisfatti, buona per via dei condimenti di qualità e quantità giusta.
Gentile Ivan,
grazie per aver condiviso la sua esperienza! Siamo felici che abbiate trascorso una piacevole serata in compagnia e che abbiate apprezzato le nostre piadine.
La ringraziamo anche per le belle parole sul servizio e sull'ambiente. Speriamo di rivedervi per un'altra occasione in compagnia!
A presto!😊
Ggiulia faccio
18 luglio 2026
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Gentile Giulia,
grazie di aver condiviso la tua esperienza! Siamo davvero felici che abbia apprezzato il nostro cibo, il servizio e l'ambiente. Sapere che si è trovata bene e che ha trascorso un piacevole momento in nostra compagnia è la soddisfazione più grande per tutto il nostro staff.
La aspettiamo con piacere per accoglierla nuovamente presto!
CChantal Boscaro
17 luglio 2026
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Aggiornamento a seguito della risposta del locale: Prendo atto della vostra risposta, che conferma purtroppo la poca professionalità e la totale mancanza di attenzione al cliente che abbiamo percepito durante la serata. Se un piatto viene rimandato indietro praticamente integro segnalando che qualcosa non va, la norma della ristorazione e il rispetto per l'ospite vorrebbero che il titolare o il responsabile di sala venisse subito al tavolo. Sarebbe bastato un minimo di interesse per verificare di persona il problema, scusarsi e capire insieme come rimediare sul momento. Invece, l’indifferenza di fronte alla nostra segnalazione si è tradotta prima nell'addebito scorretto di un piatto non consumato, e ora in una risposta pubblica tesa solo a difendervi e a sminuire il nostro giudizio come 'preferenza soggettiva'.
Trovo ironico che parliate di trasparenza e buona fede per averci detto di portare la piadina 'a far analizzare', quando sarebbe bastato un briciolo di cortesia e senso commerciale a tavola per evitare questa figura. Gestire un imprevisto non significa fare i poliziotti con i lotti di cibo, ma saper trattare con il pubblico. Cosa che, evidentemente, nel vostro locale non siete in grado di fare. Cordiali saluti.
Gentile Chantal,
Ci tiene tuttavia a fare chiarezza su quanto accaduto riguardo alla piadina al tonno. La freschezza e la conformità delle nostre materie prime sono la nostra priorità assoluta. Proprio per questo, a seguito della vostra segnalazione, abbiamo effettuato un controllo immediato sul prodotto: il tonno era assolutamente conforme e fresco. A conferma di ciò, la stessa sera, vostra figlia ha consumato un'insalata preparata attingendo dallo stesso identico lotto, senza riscontrare alcun tipo di problema.
Trattandosi di una preferenza soggettiva e non di un reale difetto del prodotto, e avendo noi prontamente preparato e servito un'alternativa in sostituzione (che avete consumato), abbiamo ritenuto corretto inserire la consumazione nel conto. Inoltre, per totale trasparenza e a dimostrazione della nostra buona fede, vi abbiamo consegnato la piadina contestata affinché poteste portarla ad analizzare privatamente, sicuri della qualità del nostro cibo.
Ci dispiace che questo episodio abbia influito sul vostro giudizio complessivo, ma la correttezza verso i nostri clienti cammina di pari passo con la tutela del nostro lavoro e della qualità che offriamo ogni giorno.
Cordiali saluti
Mmoraima fuertes
16 luglio 2026
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Sono venuta a pranzo in questo ristorante. Quando siamo entrati, le cameriere hanno parlato tra loro di dove farci sedere e non ho capito bene il motivo; alla fine ci hanno comunque assegnato un tavolo vicino alla cucina, verso la fine della sala.
Cera rumore e il via e vai del personale era davvero fastidioso.
Nel frattempo che aspettavamo, sono arrivati altri clienti e ho visto che le venivano serviti ( pane e ad altri grissini), mentre noi—che eravamo lì da un bel po’—non abbiamo ricevuto nulla, alla fine ho dovuto chiederle ad una delle ragazze. Avrei gradito più attenzione ai clienti, soprattutto perché non c’era un pienone. Per il cibo direi ottimo complementi al cuoco, vi do 3 stelle/3 punti
SS. Z.
30 giugno 2026
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Da anni ordiniamo da asporto per pranzare in compagnia in ufficio. Purtroppo quest'ultima volta è stata delineata da un aumento di un paio d'euro a piadina (visto l'aumento dei prezzi delle materie prime ci starebbe, anche se due euro in un colpo sono veramente tanti) ma la nota dolente è stata una quantità di salumi e formaggi ridotti in modo esagerato. Ho ordinato una piadina crudo, burrata e zucchine: il crudo nemmeno si sentiva da tanto poco era, 3 fette di zucchina semi cruda e senza esagerare la burrata era una pennellata che a metterla assieme tutta era si e no un cucchiaino (ho addirittura aperto la piadina perchè pensavo si fossero dimenticati di metterla).
La mia collega con una diavola scontenta anche lei per la dimunuzione esagerata di ripieno.
Peccato perchè era nostra abitudine ordinare il venerdi le piadine ma credo che dopo l'ultima esperienza non lo faremo più, troppi soldi con poca quantità.. peccato!
Gentile Sonia,
la ringraziamo per aver condiviso la sua esperienza e, soprattutto, per la fiducia che ci dimostrate da anni ordinando le nostre piadine per i vostri pranzi in ufficio.
Siamo consapevoli che nell'ultimo periodo l'aumento generale dei costi delle materie prime ha impattato sui prezzi del settore. Ci dispiace molto, però, che questo abbia influito negativamente sulla vostra percezione e che abbiate trovato la farcitura meno abbondante del solito: non è questo lo standard che desideriamo offrire. Il vostro feedback è prezioso e ci aiuterà a verificare subito con lo staff per assicurarci che non si ripetano situazioni simili.
Per scusarci dell'inconveniente e ringraziarvi della vostra fedeltà, le abbiamo inviato tramite email un codice sconto da utilizzare sul vostro prossimo ordine.
Speriamo davvero sia l'occasione per riconquistarvi appieno e dimostrarvi la qualità e l'attenzione che ci hanno sempre contraddistinto.
Ci auguriamo di risentirvi presto per il prossimo pranzo in ufficio!
Un cordiale saluto,
La Direzione
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