PANIFICIO FORNO MARTINEZ - GRANI ANTICHI BIOLOGICI

Panificio specializzato in prodotti da forno legati ai grani antichi siciliani, con un'offerta che unisce pane, focacce, pizze e dolci da colazione. L'impronta è quella di un locale artigianale, incentrato sulla lavorazione degli impasti e sulla qualità delle materie prime.

L'ambiente è descritto come accogliente e tranquillo, adatto a una sosta informale per colazione, pranzo o per acquistare pane da portare via. Tra le specialità più apprezzate figurano il pane a lievitazione naturale, il pane con farina Senatore Cappelli, la focaccia, le pizze e i cornetti, in particolare quelli al pistacchio.

Il tratto distintivo del locale è la valorizzazione dei grani antichi biologici, con una proposta che mette al centro tradizione siciliana, panificazione artigianale e una scelta ampia di lievitati.