Osteria dei Maltagliati

La seconda volta che siamo stati abbiamo deciso di goderci tutto per bene e restare anche per la notte (soprattutto perché volevo testare la loro colazione). Posso dire senza dubbio che ripartirei anche adesso per la qualità di ciò che abbiamo mangiato (materie prime lavorate con grande tecnica) per la generosità con cui ti accolgono e la gentilezza, mai invadente, e quella sensazione di benessere che ci ha accompagnato per tutto il tempo. Abbiamo fatto il percorso da 7 portate, poi hanno aggiunto, offrendoceli, in corsa ben due piatti ulteriori (✨) e un calice di champagne per accompagnare la loro c.d. entratina che è già una esperienza fenomenale. Le stanze per la notte sono al piano di sopra e sono tutte nuove, spartane ma complete di tutto e le ho trovate anche silenziose per la notte, poi al mattino degli ospiti un po' di rumore ma ormai era quasi ora di alzarsi. Personalmente avrei preferito più spazio in bagno (finestrato eh) ma per una notte è andato più che bene. La colazione è stata come me la aspettavo: ricca, bella da vedere e da gustare, semplice ma ricercata. Menzione speciale per i loro sfogliati ma anche per il Pan brioche e per il burro ed i succhi. Anche il muslei fanno in casa. Vi lascio le foto. Non abbiamo assaggiato la versione salata, lo faremo la prossima volta. Grazie a tutto lo staff, abbiamo trascorso momenti di gioia e di preziosa serenità.

Bellissima struttura incastonata all'interno delle colline Abruzzesi. Piacevole accoglienza, quasi sembra ritornare indietro nel tempo …la conduzione fatta da giovane famiglia, é sempre attenta alle esigenze. Prezzi più che in linea alla qualità del servizio offerto e al luogo naturalmente.

Stupenda esperienza. Personale gentile, disponibile e cordiale. Piatti davvero eccezionali e buonissimi. Prezzi più che onesti. Un luogo stupendo e con grandissima identità e valore. Complimenti allo staff perché ogni aspetto è stato unico

Da Maicol e Federica si sta sempre bene, ambiente e servizio familiare ma allo stesso tempo tutto è curato nei minimi dettagli. Sapori genuini e ingredienti radicati al territorio, ma nuovi negli abbinamenti e nelle idee! Che dire, sempre bello!

Non ci sono parole per descrivere la cena, tutto buonissimo, spiegato nei minimi dettagli e super buono Cena che sicuramente ricorderemo e ci torneremo. Pazzeschi!

Bel percorso, lasciatevi consigliare! Ovviamente ci sono gusti particolari alle volte nel piatto, ma si tratta di un’esperienza.