Nadamas

Nadamas in Piazza delle Erbe è un locale di cucina mediterranea con una forte attenzione ai piatti vegetariani e vegani, tra cui burger, tagliatelle al tofu, riso in stile thai e mousse al cioccolato. L'ambiente è informale e vivace, adatto a un pasto rilassato nel centro storico di Bolzano.

La cucina unisce influenze italiane e internazionali, con proposte che si distinguono per varietà e per una chiara attenzione alle opzioni plant-based. L'identità del locale è definita da un'atmosfera semplice e centrale e da un menu costruito su specialità riconoscibili e apprezzate.