Mendelbier

Mendelbier si presenta come una piccola realtà brassicola a Caldaro sulla strada del vino, con un'identità legata alla produzione di birra e al rapporto diretto con il territorio vitivinicolo locale.

L'ambiente è informale e richiama un'atmosfera altoatesina autentica, con attenzione alla dimensione locale e artigianale. L'elemento più caratteristico è l'unione tra birra artigianale e tradizione di azienda vinicola, che le conferisce un profilo particolare nella zona.

I punti di forza più evidenti sono le birre equilibrate e fresche e la sensazione complessiva di una produzione genuina, di piccola scala, fortemente legata al territorio.