Macelleria rosticceria Rizzi

Macelleria rosticceria Rizzi a Laterza è una griglieria italiana centrata sulla carne, apprezzata per l'atmosfera semplice e informale e per l'attenzione dedicata a tagli cotti con cura sulla brace. L'ambiente è essenziale e accogliente, con un'identità locale che richiama la tradizione della rosticceria di carne.

La proposta ruota attorno a carne alla griglia e preparazioni da forno, con particolare attenzione alla qualità della materia prima e alla cottura precisa. Accanto alla carne, il locale è noto anche per i suoi salumi e per una cucina diretta, sostanziosa e legata alla tradizione del territorio.