Laboratorio 81 - Pasta fresca e prodotti gastronomici

Laboratorio 81 è una bottega di pasta fresca e prodotti gastronomici a Ravenna, con una proposta centrata sulle preparazioni artigianali della tradizione romagnola. L'offerta comprende pasta fresca, ripieni, piadina e altre specialità di laboratorio, in un contesto che unisce l'atmosfera di una bottega gastronomica a un'impostazione pratica e informale.

Il locale si distingue per la pasta fatta al momento, i sapori tipici della Romagna e una selezione di piatti pronti e proposte da asporto. La sua identità è legata alla lavorazione artigianale, alla freschezza degli ingredienti e a un ambiente semplice e autentico, orientato a una cucina quotidiana di qualità.