Ichiban Ramen & street food Trento

Ichiban Ramen & street food Trento propone una cucina di ispirazione giapponese centrata sul ramen, con un'attenzione chiara a brodi ricchi, noodles di grano e topping ben definiti come uovo marinato, chashu, nori, bambù e shiitake. Il menu include anche piatti di street food che completano la proposta e ne rafforzano l'identità informale di stampo asiatico.

L'atmosfera è informale e riconoscibile, in un ambiente raccolto, vivace e immediatamente caratterizzato. Colpiscono soprattutto la proposta concentrata sul ramen, gli abbinamenti curati degli ingredienti e un locale che mantiene una forte personalità nel panorama gastronomico cittadino.