Ellusu

Ellusu, nel centro di Cagliari, è un locale orientato alla cucina sarda e mediterranea, con una forte identità legata alle specialità del territorio e a un servizio informale. L'atmosfera è casual e vivace, in un contesto pedonale adatto sia all'aperitivo sia a pasti rilassati.

I piatti più caratteristici sono i taglieri con prodotti sardi, in particolare quelli centrati su salumi, formaggi e pane carasau, insieme ad altre specialità dell'isola. La cucina si distingue per i sapori locali e per uno stile che valorizza ingredienti tradizionali in modo diretto e riconoscibile.