Abbiamo partecipato alla “Homepetition – Due chef, una sfida vera”, che ha visto confrontarsi la cucina di Comfort e i BBQ Geeks in un originale menu degustazione di sette portate. L’idea dell’home restaurant è davvero riuscita: ci si sente accolti in un ambiente familiare e rilassato, ma allo stesso tempo raffinato e curato. Gli ingredienti sono ricercati, locali e biologici, valorizzati attraverso piatti innovativi, accostamenti insoliti e sapori davvero sorprendenti. Il percorso gastronomico è stato originale fin dai nomi delle portate — dal “Bacio di Golis” a “Pollastro in bianco… ma non troppo”, fino a “Tra il Wagyu e il Reale”, “Angus Latin Lover” e “Fico Hot Emiliano Romagnolo”. Abbiamo apprezzato particolarmente la spiegazione che accompagnava ogni piatto: il nome, gli ingredienti scelti, le tecniche utilizzate e soprattutto ciò che gli chef volevano raccontare. Non una semplice cena, quindi, ma un’esperienza coinvolgente, nella quale ogni portata aveva una propria identità e una storia. Un format eccezionale: cibo buonissimo, grande ricerca e un’atmosfera familiare ma raffinata. Assolutamente da provare! ------------------------------------------------------- We attended “Homepetition – Two Chefs, One Real Challenge,” featuring a creative seven-course tasting menu in which Comfort’s chef competed against the BBQ Geeks. The home-restaurant concept was wonderfully executed: the setting felt warm, relaxed, and welcoming, yet refined and thoughtfully curated. The carefully selected ingredients were local and organic, transformed into innovative dishes with unexpected combinations and truly surprising flavors. The culinary journey was original from the names of the courses themselves - from “Il Bacio di Golis” and “Pollastro in Bianco… Ma Non Troppo” to “Tra il Wagyu e il Reale,” “Angus Latin Lover,” and “Fico Hot Emiliano Romagnolo.” We especially appreciated the introduction to each dish, including its name, ingredients, techniques, and the story the chefs wanted to tell through it. It was much more than a dinner: it was an engaging experience in which every course had its own identity and narrative. An exceptional concept, delicious food, outstanding creativity, and a relaxed, family-style atmosphere with a refined touch. Absolutely worth experiencing!
Federica grazie infinite per aver condiviso la tua esperienza da noi in una serata così speciale, a presto Federico &Mario
