Esperienza nel complesso imbarazzante. Io e la mia compagna, rispettivamente da 16 e 10 anni nel mondo della ristorazione, siamo stati qui a cena di lunedì sera, serata abbastanza scarica di clienti. Ci è stato dato il menu, abbastanza sconclusionato, senza alcuna spiegazione da parte del cameriere che ci ha “seguiti” durante la serata. Se non sei un macellaio non sai cosa stai per ordinare. Abbiamo ordinato una bistecca che ci è stata fatta vedere e ci è stato comunicato il peso sulla fiducia. Attesa circa 45 min per una bistecca al sangue e un contorno di lunedì sera. Durante la cena ha suonato un disco dei red hot chili peppers a tutto volume, poi urla e commenti continui dai camerieri e frastuono/lamentele dalla cucina, davvero molto poco rilassante e assolutamente inadatto al tipo di locale, che ha un impostazione elegante, per lo meno all’apparenza. La bistecca ci è arrivata con tutto il callo, tessuto connettivo, come dir si voglia, come si vede dalla foto. Carne da 110€/kg di cui minimo 40€ di scarto tra osso e nervo. Al nostro disappunto al riguardo siamo stati totalmente ignorati dal cameriere, che non si è né scusa né ha reagito empatizzando in alcun modo. “Un po’ di grassetto” e “la parte più buona” così ci ha descritto il nervo il cameriere. Avrei voluto vederlo deglutirne un pezzo davanti a noi. Ciliegina sulla torta, alla richiesta di portare via la carne avanzata, vista la porzione abbondante, ci è stato fornito un bel “doggy bag” di nome e di fatto. Allego foto perché mai prima mi è successo di portare via del cibo in una busta sottovuoto con la roba buttata dentro da un locale, meno che mai del calibro di cui si millanta. Conto salatissimo per cibo mediocre e un servizio inesistente. Mai più.
Il locale
I preferiti dai clienti
Recensioni
Materia prima di ottima qualità, servizio amichevole e cortese, in un ambiente curato; conto giusto.
Ciao Nicolò, grazie di cuore per la tua recensione! Siamo felici che tu abbia apprezzato la qualità della materia prima, il servizio del nostro team e l’atmosfera del ristorante. Ogni giorno lavoriamo con grande attenzione alla selezione dei prodotti e all’accoglienza dei nostri ospiti, quindi leggere parole come le tue ci rende davvero orgogliosi. Ti aspettiamo presto da Butcher per un'altra piacevole esperienza all'insegna della buona carne e del buon vino!
Perfetto
Ciao Piotr, grazie di cuore per la tua recensione! Sapere che la tua esperienza è stata semplicemente “perfetta” è una soddisfazione enorme per tutto il nostro team. Ti aspettiamo presto da Butcher per condividere ancora insieme ottima carne, buon vino e una bella esperienza. A presto.
Il servizio è stato celere, cordiale e altamente professionale. I camerieri hanno un occhio esperto e attenzione ai dettagli, la qualità dei piatti è stata ottima così come la varietà dell’offerta, ottima anche la carta dei vini.
Ciao Angelo, grazie di cuore per la tua splendida recensione! Siamo davvero felici che tu abbia apprezzato la professionalità del servizio, la qualità dei piatti e la nostra carta dei vini. L’attenzione ai dettagli e la cura dell’esperienza dei nostri ospiti sono aspetti a cui teniamo particolarmente, quindi leggere le tue parole ci rende molto orgogliosi. Ti aspettiamo presto da Butcher per un’altra bella serata.
Ottima esperienza di carne ambiente ben curato e soprattutto ottima carne!!!
Ciao Luca, grazie mille per la tua recensione. Siamo felici che tu abbia apprezzato l’ambiente e soprattutto la qualità della nostra carne — è la nostra più grande passione. Ti aspettiamo presto da Butcher!
Se vi piace la carne e le bistecche è il posto adatto personale disponibile e professionale. Carni belle marezzate e bella scelta.
Ciao Francesco, grazie mille per la tua bella recensione. Siamo felici che tu abbia apprezzato la selezione delle nostre carni e la loro marezzatura, così come la professionalità del nostro staff. Ti aspettiamo presto da Butcher per un’altra esperienza all’insegna della buona carne!
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Mappa e come arrivare
location_onVia Leoncino, 7/A, 37121 Verona VR, Italia
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