Lo trovo un po' caro abbiamo preso solo il dolce ed il mio era squisito
replyRisposta del ristoratore
Buonasera Anna, le materie prime di qualità sono “costose” e proprio oggi un nostro fornitore e produttore diretto ci ha comunicato che dal prossimo luglio dovrà, suo malgrado, aumentare i prezzi del 10% a causa delle sfavorevoli condizioni di mercato. Il suo giudizio “squisito” dice tutto. Grazie per la sua onesta considerazione. ❤️🌹
Abbiamo festeggiato la laurea di mio figlio. Tutto eccezionale. Dal cibo, al vino, alla cortesia e competenza dei gestori. Materia di primissima qualità preparate con somma maestria da Massimiliano. Tania gentilissima si è occupata del servizio e di ogni nostra richiesta. Che dire... Super soddisfatti e super consigliati... Chi sa lavorare bene con il cuore e la professionalità merita di essere premiato.
restaurantCibo5/5room_serviceServizio5/5chairAtmosfera5/5
replyRisposta del ristoratore
Siete stati ospiti molto graditi, insieme abbiamo costruito l’evento e la franchezza unita alle aspettative ha permesso di realizzare un qualcosa di particolare che resterà nei ricordi. Grazie per averci scelto e aver contribuito a diffondere la visione di alternative di gusto e benessere. 🌹💚
Io e mia figlia abbiamo mangiato in questo delizioso ristorante vegetariano/vegano.
Tutto curato nel dettaglio , ti senti voluto bene attraverso un cibo speciale che rispetta il pianeta nel suo insieme.
La cameriera ( alla quale purtroppo non ho chiesto il nome) e' una persona speciale che ama il suo lavoro e lo fa egregiamente.
Grazie di cuore, tornereno 😀🥰
restaurantCibo5/5room_serviceServizio5/5chairAtmosfera5/5
replyRisposta del ristoratore
Ci fa estremamente piacere la sua considerazione che ha colto il valore che diamo innanzitutto all’ospite che deve vivere una esperienza positiva in grado di fargli custodire un bel ricordo, altresì le costanti attenzioni alle materie prime che ricerchiamo, testiamo e infine selezioniamo perché la nostra mission è principalmente quella di assicurare una alimentazione sana e sostenibile che fa bene alla persona e all’ambiente. Davvero grazie per la sua testimonianza. Lieta di avervi conosciuto! ❤️🌹Tania.
Eravamo alle ricerca di un posto vegetariano in zona Bergamo, ed ecco che siamo arrivati al Macro Vegan. Servizio di prenotazione online comodo, bella zona e possibilità di parcheggio vicino. L’ambiente interno è carino, abbastanza caldo e accogliente, intimo in quanto non ci sono tanti posti a sedere. Fin qui tutto bene. La cameriera che ci ha servito è stata gentile e non abbiamo dovuto aspettare tanto per mangiare. La scelta di piatti veg è molto ridotta ma comunque interessante per qualcuno che, come noi, non aveva mai provato un locale vegano. Abbiamo preso l’unico antipasto disponibile, un tris di fritti, senza infamia e senza lode, sapori estremamente semplici e che non restano certo impressi. Come piatti principali abbiamo preso il filetto e il pollo, entrambi accompagnati da patate. Gusto assolutamente basico, niente di diverso dalle “carni” vegane che si possono acquistare al supermercato. Cucinate in modo semplice, niente che pagherei quanto abbiamo pagato. Buoni invece i dolci.
Quasi 40 euro a persona totali, con prezzi leggermente differenti da quanto scritto sul menù. Non ho trovato la qualità di cui si parlava, né tantomeno una ricerca particolare, anzi. Dubbia la provenienza dei prodotti, dato che la stessa cameriera è rimasta vaga quando glielo abbiamo chiesto. Peccato davvero.
restaurantCibo2/5room_serviceServizio3/5chairAtmosfera4/5
replyRisposta del ristoratore
Grazie anche alla sua recensione che va a supporto di quella del signor Lorenzo Cavallini a cui abbiamo risposto poco fa.
La cameriera di cui parla è una delle titolari ed è sua consuetudine raccontare agli ospiti ciò che viene servito a partire dall’origine delle materie prime. Il suo modo di fare è volutamente semplice e cordiale per non creare alcuna barriera con il cliente. Dietro ogni piatto c’è ricerca e selezione, prodotti stagionali, patate della Sila cucinate con la buccia o il San Marzano con cui è stato preparato il simil petto di pollo sono solo alcuni di quelli che utilizziamo. Non ci risulta che il conto finale presentasse delle diversità con i prezzi esposti nel menu, evidentemente ci vien da suggerirle che probabilmente non ha calcolato il coperto. Ci invii lo scontrino che ha in mano e saremo lieti di controllarlo nonostante abbiamo la certezza che sia lo stesso della copia in nostre mani per la contabilità e la fiscalità, una verifica non fa mai male. La cucina vegana non è scontata per essere definita sana. Olio di palma, addensanti, insaporìtori, coloranti e altre sostanze chimiche sono in numerosa presenza nei prodotti della grande distribuzione organizzata. Il seitan, gli involtini di sfoglia di riso, le besciamelle, gli estratti vegetali, la salsa di soia, la pasta eccetera sono alcuni delle materie che realizziamo hand made con ingredienti di alta gamma. Vede, il palato si abitua ai gusti commerciali e quando una cucina tecnica manipola il meno possibile gli ingredienti per esaltare i veri sapori, il risultato finale appare senza carattere, senza gusto. Ma queste considerazioni appartengono a chi non ha una cultura alimentare e si affida al marketing gastronomico e di tendenza. Poche proposte vegane? Certo che si! Poche ma scelte tra una marea di prodotti processati industrialmente. Non siamo cari, le materie prime sono costose, oggi mangiare fuori è diventato un lusso e come tale, purtroppo, non è alla portata di tutti e lo sappiamo. La nostra realtà ha il suo target, il suo amatore, il suo cultore del cibo alternativo e sano. Le nostre recensioni positive sovrastano quelle negative e un motivo ci sarà. Resta comunque l’amaro nel replicare a queste parole poiché non è stata sfruttata l’occasione per un confronto diretto. Eppure la “cameriera” le ha ampiamente spiegato i benefici nutraceutici del tè RooiBos, la sua provenienza, le caratteristiche e le ha anche lasciato una dettagliata brochure.
Dire l’opposto di ciò che è accaduto non le fa onore. Consideri questa risposta come una nostra recensione alla sua esperienza presso Il nostro Bistrot e non una semplice risposta dovuta nel rispetto dei ruoli e della verità.
Grazie per averci dedicato del tempo. Cordiali saluti 👋
Cibo davvero di ALTA QUALITÀ, al palato si sentono i sapori di ogni ingrediente del piatto. Personale gentile e scrupoloso nel descrivere le proposte delll chef e l'etica della cucina su cui si basano i loro piatti. Vino buono. Consiglio vivamente questo locale silenzioso ma accogliente Rapporto qualità prezzo davvero ottimo.
Ci ritorneremo!!!!
restaurantCibo5/5room_serviceServizio5/5chairAtmosfera5/5
replyRisposta del ristoratore
Buongiorno, grazie per averci donato questa scorta di energia pura che utilizzeremo per fare sempre meglio. La scelta di non diffondere suoni di sottofondo consente al piatto di essere il protagonista insieme all’ospite. Cordiali saluti da tutti noi. ❤️🌹👋
Se cercate un'esperienza culinaria che unisca gusto, salute e rispetto per l'ambiente, il Bistrot Macro Vegan è il posto giusto per chi cerca tutto ciò. Recentemente ho avuto il piacere di cenare in questo locale e sono rimasto colpito da ogni aspetto della mia serata.
Un Capolavoro di Sapori e Innovazione dove
Il cibo è indubbiamente il protagonista indiscusso del Bistrot Macro Vegan. Ogni piatto è preparato con tecniche innovative che esaltano le materie prime di altissima qualità, rigorosamente ricercate sul territorio italiano. La dimostrazione che la cucina vegana, macrobiotica e vegetariana può essere non solo salutare, ma anche incredibilmente gustosa e raffinata.
Ho avuto il piacere di assaggiare diverse portate e ognuna di esse è stata una sorpresa per il palato. Gli involtini di sfoglia di riso, in particolare, sono un vero capolavoro: freschi, fatti a mano e ripieni di ingredienti di stagione. La loro preparazione è anche mostrata in un bellissimo video su Instagram, a testimonianza della trasparenza e dell'attenzione per il cliente che contraddistinguono il locale.
Il Bistrot Macro Vegan non è solo cibo eccellente, ma anche un locale accogliente e raffinato. L'arredamento è curato nei minimi dettagli, con un'attenzione particolare alla sostenibilità e all'utilizzo di materiali naturali. L'atmosfera è rilassata e piacevole, ideale per una cena romantica o una serata con amici.
Il personale è estremamente cortese e professionale. Sono sempre pronti a consigliare i piatti migliori e a soddisfare ogni esigenza del cliente. La loro passione per la cucina vegana è evidente e si riflette nella cura con cui preparano e servono ogni portata.
Un'Esperienza da Non Perdere e da ripetere in questo locale che consiglio vivamente a tutti. Se cercate un'esperienza culinaria unica, che unisca gusto, salute e rispetto per l'ambiente, questo è il posto giusto per voi. Provate per credere!
* Cibo eccellente, preparato con tecniche innovative e materie prime di altissima qualità.
* Locale accogliente e raffinato, con un'attenzione particolare alla sostenibilità.
* Servizio cortese e professionale.
* Trasparenza e attenzione per il cliente
* Servizio igienico sanitario impeccabile.
Diffondere questo stile è un ottimo modo per far capire ai ragazzi che il mondo è pieno di persone che hanno a cuore il benessere di un pianeta migliore. Il cibo è vita.
restaurantCibo5/5room_serviceServizio5/5chairAtmosfera5/5
replyRisposta del ristoratore
Come non complimentarsi con un feedback del genere? Lei ha centrato tantissimi punti della nostra missione e con l augurio che possa essere di aiuto al prossimo, la ringraziamo vivamente per averci scelto, il ricordo del nostro confronto con lei e i suoi ospiti è entrato a far parte dei nostri punti forti. ❤️🌹👋
Le recensioni provengono da fonti pubbliche e sono attribuite ai rispettivi autori.
