The Banyan Autentica Cucina Indiana

Cucina indiana con un menu che abbraccia specialità del Nord e del Sud dell'India, incluse le dosas e varie proposte classiche. Lo stile è diretto e autentico, con preparazioni che valorizzano spezie riconoscibili e sapori netti.

L'atmosfera è informale e accogliente, adatta a un pasto rilassato. Tra le specialità che si distinguono ci sono dosa, frittelle di platano, cheese dosa, mushroom manchurian e frittelle nel rasam, insieme a un menu apprezzato per varietà ed equilibrio nelle spezie.

La sua identità nasce dall'offrire a Firenze un panorama ampio della cucina indiana, con una cucina curata e facilmente riconoscibile.