Supplizio - Mercato Centrale

Supplizio al Mercato Centrale è una friggitoria romana incentrata sui supplì e su altre specialità di street food della tradizione. L'atmosfera è informale e vivace, con un contesto di mercato che rende l'esperienza immediata e adatta a una sosta veloce.

I piatti più caratteristici sono i supplì, apprezzati per la panatura croccante e il ripieno ricco, insieme ad altri fritti che richiamano la cucina di strada romana. L'insieme trasmette una cucina costruita su sapori riconoscibili e ben definiti, con una forte identità legata alla tradizione romana.