Scampo - Pescheria Moderna

Scampo - Pescheria Moderna è un locale incentrato sul pesce, che unisce la pescheria alla cucina espressa, con crostacei e frutti di mare come protagonisti. La cucina è diretta e marinaro-centrica, con piatti preparati al momento e un'impostazione che valorizza la qualità della materia prima.

L'atmosfera è informale e centrale, adatta a un pasto rilassato in centro città. Le specialità più apprezzate sono le proposte di pesce scelte sul posto, insieme a calamari e gamberi fritti, spesso ricordati come freschi e ben eseguiti.

I punti di forza sono la freschezza del pesce, la preparazione espressa e un servizio che accompagna nella scelta dei piatti. Ne risulta un indirizzo con un'identità chiara, focalizzato su una cucina di mare semplice e su un'esperienza pratica a tavola.