S. Passalacqua S.p.A.

Passalacqua è una torrefazione di Casavatore, in Via Taverna Rossa, legata in modo diretto al mondo dell'espresso italiano. Il locale si presenta come un indirizzo specializzato più che come un ristorante tradizionale, con un'identità centrata sulla lavorazione del caffè e sulla cura delle miscele.

L'atmosfera è pratica e professionale, con un'attenzione evidente alla qualità del prodotto. La specialità più caratteristica è il caffè della casa, apprezzato per il profilo ricco ed equilibrato e per lo stile di tostatura che ne definisce il carattere.