Ostinato

Ostinato è un ristorante di Ferrara con una cucina di carne e di pesce, che unisce piatti della tradizione a un tocco di innovazione. L'ambiente è rilassato, intimo e curato, con musica soffusa e un'atmosfera adatta sia alla cena sia a un momento più tranquillo e attento.

Tra le specialità più apprezzate figurano i cappellacci di zucca ferrarese al ragù, i bigoli al ragù d'anatra e i secondi preparati con cura come salamella con purè di patate e tagliata di maialino con tartufo nero e cavolo viola. La cucina è valorizzata per le porzioni generose, i sapori ben definiti e l'equilibrio tra identità regionale classica e interpretazione più contemporanea.