Mrgda

Mrgda è un ristorante etiope ed eritreo vegano in zona Pigneto, con una cucina centrata su stufati saporiti, antipasti tradizionali e il servizio cerimoniale del caffè. L'ambiente è piccolo, caldo e rilassato, con un'atmosfera tranquilla, musica soffusa e un contesto semplice e accogliente.

Tra le specialità più apprezzate ci sono shiro wat, misir wat, samosa, sambusa e kategna, servite in porzioni generose. Il locale si distingue anche per il profilo di spezie marcato, l'uso dell'incenso e il rito del caffè etiope, che danno al pasto un'identità molto riconoscibile.