Marchio Murgia - Consorzio Produttori Agroalimentari

Marchio Murgia a Putignano propone una cucina italiana centrata soprattutto sulla carne, con un'impronta chiara sulle preparazioni alla griglia e sui sapori tradizionali del territorio. L'ambiente è informale e accogliente, con un'atmosfera vivace e adatta a cene in famiglia o a serate senza formalità.

Le specialità più caratteristiche sono i tagli di carne, le grigliate e alcune preparazioni tradizionali come la pignata, uno stufato di pecora a cottura lenta che spicca tra le proposte della casa. La cucina viene valorizzata per la qualità solida e per uno stile diretto, che lascia spazio alla materia prima.

Ciò che rende Marchio Murgia riconoscibile è l'unione tra identità regionale, cucina centrata sulla carne e un contesto familiare e costante. È un locale in cui proposta, atmosfera e carattere del territorio si incontrano in modo semplice e chiaro.