Maneggio Torre Sansanello, Castel del Monte

Cucina italiana e mediterranea definiscono la proposta, con piatti che valorizzano ingredienti locali e un legame evidente con il territorio. L'ambiente unisce un'atmosfera di campagna a uno stile rilassato e curato, a poca distanza da Castel del Monte.

Le specialità più apprezzate sono i piatti preparati con attenzione, le portate generose e ben presentate, e la sensazione di autenticità che caratterizza la cucina. L'identità del locale è quella di un luogo in cui cibo, paesaggio e contesto rurale costruiscono un'esperienza coerente e riconoscibile.