L'Aia di Piero

L'Aia di Piero è un locale di cucina italiana e toscana, con una forte impronta legata ai sapori tradizionali del territorio e a una selezione di prodotti tipici in stile gastronomia. La sua identità unisce l'impostazione di ristorante a quella di bottega alimentare, con piatti semplici, riconoscibili e specialità regionali.

L'atmosfera è informale e accogliente, adatta a un pranzo veloce o a una sosta rilassata durante la visita di Castelnuovo di Garfagnana. Tra le proposte più apprezzate ci sono funghi fritti, taglieri di salumi e formaggi, pasta fresca fatta in casa e specialità locali, presentate in modo diretto e centrato sulla qualità degli ingredienti.