La Sfornata

La Sfornata è un locale centrato sulla pizza a Barletta, con un'atmosfera semplice e curata, adatta a un pasto informale. La cucina ruota intorno alla pizza, con attenzione all'impasto sottile e ben lievitato e a condimenti ben equilibrati.

Le specialità più apprezzate sono le pizze classiche e le proposte della casa con ingredienti ben riconoscibili, insieme a prodotti da forno come i panzerotti. Lo stile complessivo è semplice e familiare, con una forte centralità del cibo.