Io Veg

Io Veg è un locale completamente vegano a Modena che propone una cucina vegetale informale e di impronta casalinga, con un menù costruito su burger, panini, insalate, primi e dolci.

L'atmosfera è informale, calda e accogliente, con una sala piccola e curata che trasmette comfort e rilassatezza. Le specialità più apprezzate sono i piatti dal carattere domestico, in particolare lasagne, gnocchi, burger di seitan e dolci.

Colpisce soprattutto l'idea di una cucina vegana semplice ma ben eseguita, con proposte varie e una forte attenzione agli ingredienti e alla sensazione di piatti davvero fatti in casa.