Il Sorpasso

Il Sorpasso è un ristorante romano con un'impronta da bistrot, che unisce un'atmosfera informale ma curata a una forte attenzione per il vino. La sala è nota per il suo carattere vivace e accogliente, adatta sia a un pasto rilassato sia a un'esperienza gastronomica più ricercata.

La proposta ruota attorno alla cucina italiana con riferimenti romani e un'attenzione chiara ai piatti classici ben eseguiti, in particolare pasta e prosciutto. Il suo richiamo nasce anche da una carta dei vini ampia e da uno stile di servizio coerente con un ambiente conviviale e dinamico.

Nel complesso, si distingue per l'equilibrio tra sapori tradizionali, vini selezionati e un'atmosfera energica ma ordinata, con una precisa identità.