Il Re Dei Polli di Matteo Pestilli

Il Re Dei Polli è una realtà di rosticceria di pollo e cucina italiana informale, centrata su piatti semplici ma curati, in particolare pollo cotto alla brace e servito con contorni come le patate. L'atmosfera è informale e raccolta, con un'impostazione essenziale adatta a un pasto rapido o a una sosta senza formalità.

I piatti più caratteristici sono il pollo alla legna e le patate di accompagnamento, apprezzati per la cottura attenta e il gusto soddisfacente. Il locale si distingue per un'identità molto netta, interamente costruita attorno alla lavorazione del pollo.