Il Forno di Bosio

Il Forno di Bosio è un locale costruito intorno alla panificazione italiana e a una cucina semplice di tutti i giorni, con un'attenzione chiara per pane, focaccia, dolci da forno e preparazioni salate.

L'atmosfera è informale e accogliente, con il carattere di una sosta di quartiere per la colazione, una pausa veloce o un acquisto da asporto. Le specialità più riconoscibili sono i prodotti appena sfornati, in particolare la focaccia e le proposte del forno, che gli danno un'identità precisa ad Alba.

È un indirizzo pratico e familiare, centrato sulla tradizione, sulle lavorazioni fresche e su uno stile diretto che lo rende adatto a diverse occasioni della giornata.